Bron:
Op deze foto, genomen op Koninginnedag (31 augustus) 1938 op een versierde Westhaven, zien we schillenboer Jan Breedijk (links), alias Jan Kak, met hondenkar plus een hulpkracht . Gerhard Adrianus Wifried Paris heeft de foto gemaakt, bij de deur van de apotheek van zijn vader Gerhardus Paris. Deze was gevestigd aan Westhaven 14 en heeft voordien – vanaf 1836 – gerenommeerde namen als Van Iterson, Steenmeijer en Dee als apothekers gehad. Ruim een jaar na de foto laat Paris zijn winkel door de Rotterdamse architect ir. C. Pouderoyen verbouwen, waarbij voor de gevel aansluiting wordt gezocht  bij beeld en karakter van de (oude) omgeving. Het pand zal tot 1988 apotheek blijven en is nog altijd herkenbaar aan de vergulde vijzel boven de deur. Aan de overkant zien we hoe een Ford A 1930, een teken van welstand, vanaf de Molenwerf net de Oosthaven opdraait. Wat Jan Breedijk betreft, als schillenboer haalt hij regelmatig afval van groenten, fruit, brood en ander voedsel op – wat we nu GFT noemen – dat hij als veevoer kan gebruiken of verkopen. Hij is lang niet de enige die in die tijd een trekhond gebruikt als arbeidskracht. Sinds 1910 gelden er regels voor een hondenkar en in 1963 wordt deze vorm van dierenarbeid helemaal verboden. 

Volgnr.: 048 				
Bron:	SAMH 0440.50914